Zanimivosti in novosti

Knjiga Zelišča v kulinariki

Zelišča v kulinariki -- naslovnicaNa domačem vrtu lahko pridelamo različna zelišča, ki jih še sveža uporabljamo pri pripravi različnih jedi. Ni boljšega, kot začiniti doma pridelano zelenjavo z domačimi zelišči. V slovenski kuhinji je veliko jedi, pri pripravi katerih lahko uporabljamo domača zelišča. V knjigi Zelišča v kulinariki so po vrstah zelišč zbrani recepti za izbrane slovenske jedi, ki izvirajo iz Bele krajine.

Hitro rastoče vrtnine

Zelenjava v košariSveža zelenjava čim hitreje, je moto številnih vrtičkarjev. Spomladi želimo imeti čim prej prvi pridelek z vrta, pa tudi čakanje pol leta ali dlje, da zelenjava postane primerna za uživanje, je včasih preprosto predolgo. Pri načrtovanju vrtnih gred predvidimo dovolj prostora za hitro rastočo zelenjavo, da bomo imeli pridelek že kmalu po sejanju ali sajenju.

Nasveti

Ugodne in neugodne sosede na zelenjavni gredi

Na zelenjavnem vrtu lahko sadimo ali sejemo zelenjavo na mešanih gredah. Različna zelenjava ima na drugo zelenjavo različen vpliv. Zato med seboj sadimo le tisto zelenjavo, ki ima ugoden vpliv, medtem ko pazimo, da zelenjavo, ki ima medsebojno neugoden vpliv sadimo čim bolj narazen.

Nekatero zelenjavo je smiselno saditi skupaj, saj nekatere vrste odganjajo škodljivce, ki napadajo drugo vrsto. Tako čebula odganja korenjevo muho in jo običajno sadimo skupaj s korenjem.

Ozelenitev vrtnih poti

Če za vrtne poti uporabimo kamnite ali betonske plošče ali lesene tlakovce, običajno med njimi nastanejo manjše odprtine – fuge. Te odprtine lahko zasujemo z mivko ali drobnim peskom ali pa poti ozelenimo s sajenjem trave ali nizkih trajnic, ki so odporne na hojo. Fuge lahko namenoma naredimo večje, da lahko posadimo več rastlin in damo potem bolj zeleni videz.

Odpadki primerni za kompostiranje

Na vrtnem kompostu lahko kompostiramo različne organske odpadke, ki nastanejo na vrtu, v kuhinji in v domu. Kadar ne gre za ostanke zelnatih rastlin, smo pazljivi, da plast odpadkov ni predebela, kar lahko ovira proces kompostiranja.

Subscribe to Front page feed