Listni ohrovt

Brassica oleracea var. acephala
Tip rastline: 
Sejanje / sajenje: 
marec
april
Nabiranje: 
januar
februar
marec
avgust
september
oktober
november
december

Listni ohrovt je zelenjava, ki sodi med zeljevke. Gojimo ga kot enoletnico ali dvoletnico. Odvisno od sorte, zraste od 30 do 90 cm visoko. Listi so zeleni ali vijolični pri nekaterih sortah. Lahko so ravni ali skodrani.

Sorte: 
  • 'Fribor' – srednje visoko rastoča sorta, skodrani listi.
  • 'Pentland Brig' – visoko rastoča sorta, ki tvori skodrane liste v glavah.
  • 'Thousandhead' – visoko rastoča sorta z ravnimi listi.
Rastišče: 

Listnati ohrovt uspeva v rodovitni, dobro odcedni nevtralni ali rahlo alkalni ilovnati vrtni zemlji. V kisli zemlji se lahko pojavijo deformacije korenin. Dobro prenaša zbita tla. Potrebuje polno sonce. Nekatere sorte prenesejo temperature do -15 stopinj Celzija.

Nega: 

Listnati ohrovt sejemo na dobro pognojene stalne grede ali na setvene grede ali pladnje, od koder ga presadimo na stalno mesto. Tla pognojimo jeseni, ker na sveže pognojenih tleh ustvari več občutljivih listov. Ker dobro prenaša zbita tla, gred pred sejanjem ni treba prekopati. Rastline pritlikavih sort naj imajo okoli 40 cm prostora, visoke sorte pa okoli 70 cm. Če želimo imeti pridelek jeseni, ga sejemo zgodaj spomladi, če pa ga želimo imeti pozimi, pa pozno spomladi.

Sorte, ki jih prezimimo, spomladi pognojimo s kompostom ali gnojilom z veliko vsebnostjo dušika. V zelo mrzlih zimah ohrovt zaščitimo pred mrazom. Spomladi odstranimo vse poganjke, ki so daljši od 10 cm.

Razmnoževanje: 

S semeni spomladi.

Uporaba: 

Liste začnemo trgati, ko dozorijo. Običajno je to v poznem poletju in jeseni. Nekatere sorte dozorijo že v sedmih tednih. Liste trgamo preko cele jeseni in zime.

Listnati ohrovt lahko uporabimo surovega ali pa ga kuhamo. Primeren je za številne zelenjavne jedi. Lahko ga shranjujemo.